Boodschappenlijstje
Wat heb je allemaal nodig:
- 1000 gr witte geschilde asperges
- 200 gr aspergeham van slagerij Hulshof
- 200 gr kaas – raspen
- 4 eieren – gekookte
- 1 el bieslook
- 1 el peterselie
- Paneermeel
- Ca 50 gram roomboter (krullen met de kaasschaaf)
Gegratineerde asperges met ham en kaas
50 min. bereiden
Voorbereiding
- Asperges koken (ong. 10 min) – eieren koken –
- Kaas raspen
- Ham in strookjes snijden
- Ovenschaal licht invetten met boter
- Oven voorverwarmen op ca. 200 graden.
Bereiding
Meng de kaas, ham, peterselie en bieslook met elkaar.
Laat vervolgens de asperges uitlekken en laat ze op een theedoek wat drogen.
Leg een laagje ham-kaaskruimels in de ovenschaal. Daarna leg je ongeveer een derde van de asperges om en om erop. Dit herhaal je daarna nog 2x.
Verdeel de geprakte hardgekookte eieren over de asperges en bestrooi dit met paneermeel. Het geheel licht aandrukken. Als laatst leg je er een paar krullen boter bovenop. Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven.